Люпин или Люпин - это любые виды рода Lupinus, однолетние или многолетние травы или кустарники семейства бобовых.
В мире насчитывается около 200 различных видов люпинов. Родом они из Северной и Южной Америки, Северной Африки и Средиземноморья.
Сегодня они встречаются во всем мире, кроме полярных регионов.
Термин люпин, в переводе с латыни «волк», происходит от ошибочного убеждения, что эти растения истощают или «волчат» минералы из почвы. Но, напротив, Люпин способствует плодородию почвы, фиксируя азот из воздуха в почву, делая ее полезной для других растений.
Люпины употреблялись ранним египтянами и были известны еще римским земледельцам за их способность улучшать плодородие почв. Также, у римлян были популярны и семена бобовых люпинов, обычно называемые бобами люпина.
Андский люпин был широко распространенным продуктом питания в империи инков.
В конце 18-го века люпины были завезены в северную Европу как средство улучшения качества почвы, а к 1860-м годам садовый желтый люпин был замечен по песчаным почвам Балтийской прибрежной равнины.
В Новой Зеландии люпины сбежали в дикую природу и в большом количестве растут вдоль основных дорог и ручьев Южного острова.
В основном это травянистые многолетние растения высотой от 0,3 до 1,5 м., но некоторые являются однолетними, а некоторые - кустарниками высотой до 3 м. Исключением является Chamis de monte (Lupinus jaimehintoniana) из Мексики, который является деревом высотой до 8 м.
У большинства видов есть компактные, прямые цветоносы, и благодаря гибридизации и селекции были разработаны декоративные сорта.
Они имеют характерную и легко узнаваемую форму листьев: от мягких зеленых до серо-зеленых или серебристых листьев, обычно пальмообразно разделенными на 5–17 листочков или уменьшенными до одного листочка .
Цветы вырастают в плотные или открытые завитки на прямом соцветии, каждый цветок длиной 1-2 см. Плод представляет собой стручок, содержащий несколько семян. Они широко культивируются как в качестве источника пищи, так и в качестве декоративных растений.
Как садовый цветок, люпин является фаворитом из-за различных цветов и высоких соцветий. Фиолетовый цвет является наиболее распространенным, но есть также синий, желтый, розовый и белый.
Цветок люпина символизирует счастье и фантазию.
Бобы люпина традиционно едят как маринованные закуски, в основном в Средиземноморском бассейне и Латинской Америке.
Вам была интересна статья? Ставьте лайк!