Листья петрушки содержат сахара, витамины, в первую очередь аскорбиновую кислоту, каротин, тиамин, рибофлавин, никотиновую кислоту. Петрушка среди остальных растений выделяется повышенным содержанием белка. Также в ней содержится калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий. Петрушка придает пище приятный вкус и аромат из-за находящегося в листьях эфирного масла, обогащает витаминами, улучшает обмен веществ и пищеварение, благоприятно влияет на нервную систему, повышает тонус человека. Полезна для детского питания! Читайте также: Что будет, если есть укроп каждый день? Полезны ли яйца? Если статья была полезна, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал.)