В своей книге Людмила Путина писала, что Владимир Владимирович хоть и не имеет особенных предпочтений в еде, но крайне требователен: может отказаться от обеда, если хоть что-то не понравится в тарелке. У него нет привычки хвалить приготовленные блюда, ест молча. Поэтому вначале ей было трудно понять: что мужу нравится, а к чему он равнодушен.
Как и многие любит свежие овощи: помидоры, огурцы, салат, зелень. Ведущее место в его рационе занимает рыба: уха из судака и щуки, блюда из лосося, форели, семги, рыбные расстегаи. Из мясных продуктов отдает приоритет баранине и телятине. Старается исключать жирную пищу. В качестве закуски - маринованные или соленые грибы и овощи.
Кроме того, экс-первая леди отмечала, что супруг очень любит уху. Вечером он обязательно пьет кефир.
На кухне у Путина — обычный холодильник, внутри — обычный набор продуктов: молоко, кефир, коробка сока и кетчуп для президента. Тюбиков со сверхсекретной едой нет. Но зато президент готовит для себя специальный коктейль-энергетик по собственному рецепту, главным ингредиентом является хрен.
В ежедневном меню президента в основном присутствуют традиционные блюда русской кухни и кухни Кавказа, а именно: разные виды каш, домашняя выпечка, соленья, шашлык из баранины, закуски, а также творог, кефир, мед, свежие овощи и фрукты и большое количество зелени.
Выберем основные любимые блюда:
Уха по-царски с расстегаями;
Мясное ассорти от шеф-повара, состоящее из эскалопа, лангета, домашней котлеты и колбасы;
Запеченная в духовке телятина с острым сметанно-чесночным соусом;
Филе осетрины, приготовленное методом горячего копчения;
Фисташковое мороженое;
Травяной или зеленый чай.
Рецепт расстегая с рыбой:
тесто:
мука 430 гр
сахар 1 ст.лож
теплая вода 125 мл
теплое молоко 125 мл
соль 1\2 ч.лож
растительное масло 3 ст.лож
дрожжи сухие 1 ч.лож
начинка:
отварной рис 200 гр
лук 2 шт
рыбное филе 300 гр
зелень (петрушка, укроп) 1 пучок
растительное масло для жарки
сливочное масло 30 гр
яйцо + молоко для смазки
Уха по - царски
Ингредиенты:
Филе семги — 500-600 грамм;
Куриный бульон – 2-3 литра;
Четыре средние картофелины;
Одна морковь;
Одна луковица малого размера;
Сливочное масло – 50 грамм;
Растительное масло – 1,5 столовых ложки;
Два куриных яйца;
1-2 зубчика чеснока;
Столовая ложка пшеничной муки;
2 лавровых листа;
Сахар – ½ чайной ложки;
Перец и соль (по вкусу);
Зелень (пл вкусу).
Приятного аппетита! П.сы. Мне б так жить!))