Все о БАД.
Тема Биологически активных добавок, пожалуй, самая скандальная и противоречивая в медицине. Если вы наберете в поисковой строке запрос – «БАД», то первые 20 ссылок будут о вреде и опасных свойствах этих препаратов. Давайте вместе разбираться в том, что на самом деле скрывается под такой «страшной» аббревиатурой как БАД. С начала своего существования человечество всегда сталкивалось с болезнями. Лекарства, как химически синтезированные препараты, появились совсем недавно, во второй половине XIX века, но это не означает, что люди не умели лечиться до момента изобретения синтезированных медикаментов. Растения, травы, коренья, плоды, собственно сама пища – являлись фармакологией для лечения в древности. В начале XX века люди стали активно интересоваться оздоровлением и продлением жизни. Становится даже модным быть здоровым, сильным, стройным. Сведения о чудодейственных свойствах природы, сохранившиеся в древневосточной медицине (китайской, индийской, тибетской), дошли до наших дней. Рецептуры лечебно-профилактических средств того времени, имеющих природное происхождение, послужили идеей создания, биологически активных добавок к пище. Первоначало добавки были направлены на решение вопросов, связанных с пищевыми дефицитами: сезонными, эндемическими и пр. В последствии влияние добавок значительно расширилось, а продажа БАД превратилась в сверхприбыльный бизнес. Однако в России понятие БАД имело и имеет до сих пор негативную окраску и связано это прежде всего с рядом нашумевших американских препаратов, которые в начале 2000-х годов позиционировались как панацея от всех болезней. Помните призыв? «Хочешь похудеть, спроси меня как!» Зная печальную историю некоторых брендов и их опасное влияние на организм, многие соотечественники продолжают относиться к БАД крайне негативно. Кстати, в России понятие «Биологически активная добавка к пище» (БАД) появилось в конце 1990-х годов благодаря профессору В. А. Тутельяну, директору Института питания. Сам профессор является активным сторонником применения таких добавок особенно для жителей мегаполисов.
Какую роль играет БАД в жизни современных людей? Знаете ли вы, что к БАД относятся: все витамины, микроэлементы, пробиотики, пребиотики, незаменимые жирные кислоты, спортивное питание, различные эликсиры, настои, капли, порошки, например, гинкго билоба, куркумин, глюкозамин, коллаген, лецитин, женьшень, эхинацея, расторопша, мумие. Также относят к БАД: ферменты, биофлавоноиды, иммуномодуляторы, адаптогены, продукция пчеловодства, пищевые волокна. Если у вас дефицит витамина D, и вы принимаете его дополнительно в виде капель или таблеток – вы принимаете БАД. Если у вас анемия и вы принимаете препараты железа – вы принимаете БАД. Если вы активно занимаетесь спортом и употребляете дополнительные аминокислоты, спортивные коктейли – вы принимаете БАД. Тоже самое с бифидо - лактобактериями, Омегой 3, витаминами С, В, Е, А и так далее. БАД или отечественное более позитивное название «диетическая добавка» или «биодобавка», это активное вещество, задача которого восполнить имеющийся телесный дефицит. Без БАД можно жить, но именно в наше время значительно выросла продолжительность жизни, во многом потому что появилась доступная и надежная возможность помимо еды употреблять в пищу витамины и микроэлементы.
Для каких целей можно и нужно использовать БАД?
1. Нормализация питания. Восполнить дефицит веществ, которые не поступают или недостаточно поступают с пищей (аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, макро и микроэлементы, пищевые волокна).
2. Оптимизация соотношения питательных веществ для каждого конкретного человека с учётом пола, возраста, энергетических затрат, физиологических потребностей. Например, для бегунов и бодибилдеров необходимые питательные вещества будут серьезно отличаться.
3. Оптимизация калорийности питания. Специальные коктейли, в том числе спортивные, помогут уменьшить калорийности рациона, регулировать массу тела и снизить тягу к быстрым углеводам.
4. Удовлетворение физиологических потребностей в пищевых веществах больного человека. Например, после перенесенных инфекционных заболеваний важно начать употреблять витамины-стимуляторы, скажем С и В.
5. При беременности. Все настоящие и будущие мамочки отлично знают, что применение специальных витаминных комплексов является залогом удачной беременности и здоровья малыша.
6. Повышение резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. Здесь можно говорить о иммуностимуляторах и иммуномодуляторах. 7
. Ускорение обменных процессов. Например, выведение из организма токсических и чужеродных веществ, с помощью адсорбента, или мочегонных и послабляющих препаратов.
8. Нормализация состава и функционирования кишечной микрофлоры. (бифидобактерии, лактобактерии и т.д.).
