Результаты исследования австралийских ученых показали,что употребление орехов в течение длительного времени может поспособствовать улучшению здоровья людей пожилого возраста,в том числе улучшить их память и помочь снизить риск развития конгитивных нарушений,включая деменцию.
В эксперименте приняли участие более 4,8 тысяч жителей Китая в возрасте от 55 лет.Добровольцы,которые потребляли в день более 10 г орехов,что равно двум чайным ложкам,смогли улучшить память и умственные способности на 60%,в отличие от тех ,кто не ел орехи-естественное возрастное снижение их познавательных способностей продолжалось .Возможно,орехи оказывают подобный эффект благодаря присутствию в них антиоксидантов.