Привет. Как я писала ранее приобрела я тут блендер - огромная такая штуковина 6 в 1. И тут холодным летним вечером, когда лил проливной дождь решила поэксперементировать с приготовлением морковного торта. Нашла несложный и быстрый рецепт, как убеждал автор, и приступила. Ингредиенты морковь, творог, молоко, овсянка, кокосовая стружка и яйца.
Вот что должно получится в оригинале. Выглядит вполне аппетитно ,особенно для любителей морковки.
Рецепт таков:
Приготовление:
1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.
2. Натереть морковь, к ней добавить сахарозаменитель, овсяную муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.
3. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.
4. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности).
5. Достать из духовки и разрезать на квадратные, круглые или прямоугольные коржики.
6. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.
7. Снять с огня, добавить мед или сахарозаменитель
8. Блендером взбить до однородности. Остудить.
9. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.
10. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.
Четко следуя рецепту я сначала сделал коржи отправила их в духовку и.... тут началось самое интересное они намертво пристали к бумаге. Почему так непонятно. Может кто то знает в чем секрет не прилипания коржей к бумаге для выпекания???
Но на этом мои заключения не закончились, кое как оторвав местами этот корж от бумаги убив 30 минут времени я приступила к крему и он получился ну очень жидким как молоко творога вообще в нем не заметно((. Поэтому, можно сказать, замочив коржи молочком с творогом отправила на ночь в холодильник.
Утром вытащив из холодильника свое творение оно выглядело так:
Как итог могу сказать что если не побояться это попробовать то вкусно даже очень, но сложно назвать это блюдо тортом или пироженным.
Интересно это рецепт такой или мои руки крюки.
Для тех кому интересны мои дальнейшие злоключения и эксперименты ставим большой палец и подписываемся. А я убежала дальше эксперементировать с едой.