Не так давно нашла новый интересный рецепт закусочной выпечки – и тут же решила опробовать его в деле. Необычный, но очень вкусный завтрак моя семья оценила по достоинству: теперь его и вам предлагаю. Хлеб с ветчиной и сыром получается сытным, ноздреватым, ароматным и аппетитным. Никаких грязных рук: тесто жидкое, поэтому замешиваем миксером.
Правда, придется набраться терпения, пока выпечка будет в духовке: но это время можно посвятить семье и сборам на работу. Кстати, такой хлебушек одинаково вкусный и в теплом, и в холодном виде: можно испечь заранее и подать на завтрак с кружкой молока, чая или кофе.
Необходимые ингредиенты:
- 250 грамм пшеничной муки;
- две чайных ложки разрыхлителя;
- 250 миллилитров теплой воды;
- 100 миллилитров растительного масла;
- четыре куриных яйца;
- 150 грамм твердого сыра;
- 150 грамм ветчины;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить хлеб с ветчиной и сыром на завтрак
- В миску просеиваем пшеничную муку, соединяем ее с разрыхлителем, солью и черным молотым перцем, перемешиваем.
- Затем вливаем в сухие ингредиенты теплую воду и растительное масло.
- Вбиваем четыре куриных яйца и замешиваем тесто миксером: оно получается чуть гуще, чем на блины.
- Твердый сыр и ветчину нарезаем маленькими кубиками, высыпаем в тесто, перемешиваем.
- Глубокую форму (у меня она размером 24 на 12 сантиметров) смазываем растительным маслом или специальной антипригарной эмульсией, выливаем в нее тесто.
- Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут: выпекаем до полной готовности.
- Совет. Хочу напомнить, что готовность любой выпечки можно проверить спичкой или деревянной шпажкой: она должна оставаться сухой.
- Хлеб остужаем, разрезаем на порционные кусочки – и подаем к столу.
Хлеб с ветчиной и сыром можно приготовить не только на завтрак: он и вечером замечательно уходит на «ура» с кружкой молока или чая. Выпечка вкусная и в теплом, и в холодном виде: поэтому испеките заранее. Пористый, воздушный хлеб получается настолько сытным, что достаточно одного кусочка – и ты уже наелся.