Этот рецепт очень выручил меня после Пасхи, когда осталось много яиц. Но разгрузочный витаминный салат так всем понравился, что блюдо теперь на нашем столе чуть ли не каждый день. Стоит жара, скоро откроется купальный сезон: решили, что надо убрать лишние килограммы в сжатые сроки
При этом чувство голода нам не знакомо: салатик сытный, аппетитный, ароматный – то, что надо, когда на улице 30 градусов выше нуля. А готовить его проще простого: самое сложное, это яйца отварить. Потом останется все порезать, заправить – и наслаждаться свежим вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- 200 грамм редиса;
- два свежих огурца;
- 300 грамм брокколи;
- один сладкий болгарский перчик;
- небольшой пучок зеленого лука;
- три куриных яйца;
- три столовых ложки натурального йогурта – для заправки;
- соль – по вкусу.
Как приготовить разгрузочный витаминный салат с редисом
- Сразу ставим варить соцветия брокколи (можно использовать цветную капусту) и куриные яйца.
- Совет. Куриные яйца для салата можно пожарить всего за 1 минуту: смотрите по ссылке, как правильно это сделать.
- Редис промываем, отрезаем кончики, нарезаем тонкими кружочками.
- Два свежих огурца среднего размера промываем, разрезаем вдоль пополам, а потом – тонкими ломтиками.
- Один болгарский перец (правда, я решила взять по половинке красного и желтого цвета) очищаем от семян, промываем, режем средними кубиками.
- Небольшой пучок зеленого измельчаем.
- Сваренные вкрутую куриные яйца нарезаем кубиками среднего размера.
- Отправляем все подготовленные ингредиенты в салатник, солим по вкусу и заправляем натуральным йогуртом.
- Совет. Салат можно поперчить и добавить в него молодой чеснок.
- Все осторожно перемешиваем – и можно подавать на стол.
Разгрузочный витаминный салат с редисом порадует вас своим ароматом и вкусом, надолго избавит от чувства голода. Если мужчины не хотят соблюдать такую диету, можете дополнить их ужин куском мяса: обязательно скажут спасибо.