Варим картофель Для варки лучше выбирать небольшие или среднего размера клубни картофеля. При этом можно пользоваться картофелем как старого, так и нового урожая. Отобранные картофелины моют (очищать их от кожуры не надо), кладут в кастрюлю и заливают холодной водой, после чего варят на медленном огне в присоленной воде до готовности. Готовые клубни без сильного нажима можно проткнуть вилкой. Но ни в коем случае не допускайте ситуации, когда картошка разваривается. Такие клубни подойдут только на прикормку или для приготовления насадок путем смешивания с другими компонентами. Подготовка насадки После того как клубни сварились, их обдают холодной водой, вынимают из кастрюли и выкладывают для остывания. В принципе можно и не обдавать картошку холодной водой, а просто вынуть из воды и остудить их на воздухе. Остывшие клубни, не снимая кожуры, острым ножом разрезают на кубики размером от 1 см по ребру. Считается, что кожура способствует активному клеву. Можно придать насадке из картофеля