Первый официальный ланч мировых политических лидеров состоялся 28 июня 2019 г. И в тот же день на сайте международного форума японцы опубликовали полное меню. Хотя оно совсем небольшое, тут есть чему удивиться.
Над созданием всех блюд трудилась команда поваров знаменитого отеля Hyatt Regency Osaka: шеф-повар итальянец Saulo Bacchilega, японский су-шеф Nobuyuki Maehata и шеф-кондитер Koji Ohuchi, за напитки отвечал Shinya Tasaki.
Были приготовлены блюда авторской креативной кухни, в том числе вегетерианские и халяльные блюда.
В первый день саммита были использованы только местные продукты префектуры Осака, кроме рыбы из Ехимэ, риса из Фукусимы, и цыплят танба, которые были доставлены из соседней префектуры Хиого.
МЕНЮ ЛАНЧА ДЛЯ ГЛАВ ГОСУДАРСТВ
ЗАКУСКИ: террин из морского окуня, овощное пюре, съедобные цветы и травы.
ОСНОВНОЕ БЛЮДО: баллотин из цыплят танба, приготовленных по методу су-вид, ризотто из 16 видов зерновых, листья шисо, тофу с цветками цукини.
САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ ИГРЕДИЕНТЫ – это съедобные цветы и травы: цветы настурции, листья периллы. ПРИПРАВЫ И СОУС: соль со вкусом зеленого чая, соус из сливы.
ДЕСЕРТ: фруктовое мороженое и банановые пирожные.
НАПИТКИ: игристое вино Miyanoshita 2014 года, красное вино Miyukibana. Сок из юдзу (фрукт – естественный гибрид мандарина и ичанского лимона, произрастает только в странах Юго-Восточной Азии), минеральная вода из японских источников. Все напитки исключительно местные: Осака, Ниигата, Вакаяма, Киото.
В Осака гостям и участникам форума предложат около 150 алкогольных японских напитков, в том числе традиционное саке (рисовое вино).
Саке серверуется в маленьких деревянных коробочках «masu», сделанных из кипариса. На каждую такую чашку нанесен логотип саммита. Участники форума могут забрать коробчку на память в качстве подарка.
ВАЖНО: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
ЧТО ПИЛИ ПРЕЗИДЕНТЫ РОССИИ И США: На первом общем ланче ни Путин, ни Трамп алкоголь не пили.
Президент США давно заявил, что не пьет алкоголь в принципе. Обычно он пьет любимую колу, а президент Путин пьет собственный горячий чай из термокружки, которую он принес с собой
Можно сказать, что ланч получился здоровым и необильным. А разнообразие блюд на Кремлевских официальных банкетах вряд ли может сравниться с этим столом.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! Ставьте лайки! Ваши лайки, пишите свои комментарии
Читайте еще на канале: Что ели в СССР: комплексный обед за 1,20 руб в фильме "Вокзал для двоих" – ссылка
Еда эпохи СССР: какими были цены на продукты в 1947 – ссылка
Суперзакуска – ароматные чесночные гренки по-литовски – ссылка