Хотите сытно и вкусно накормить свою семью или гостей? Тогда рецепт этого блюда для вас!
Для приготовления штрулей на понадобится:
2 крупные моркови, 2 луковицы. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Сделать зажарку из этих овощей. Дальше замешиваем тесто как на пельмени: 1 яицо, стакан ледяной воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вашему вкусу(я кладу 1 чайную ложку) и муку, пока тесто не плотным как на пельмени.
Приступаем к приготовлению начинки: 0,5 кг мяса прокручиваем через мясорубку, далее потребуется 2 картофелины,трем на крупной терке. Фарш перчим, солим по вашему вкусу, добавляем тертый картофель. Эту массу наносим тонким слоем на раскатанный пласт теста и закручиваем рулетом. Получившийся рулет нарезаем на куски толщиной 1,5 см.
Укладываем наши кусочки разрезом вверх плотно в сковороду с зажаркой, заливаем наполовину водой и тушим под крышкой минут 30.
Сытное и очень вкусное блюдо готово! Для полного счастья и удовольствия ешьте со сметаной. Приятного аппетита!
