Запеканки - это всегда очень вкусно и просто в приготовлении. Я предлагаю вам сегодня сделать полезную и диетическую запеканку.
Рецепт рыбной запеканки с кабачками.
Нам понадобится:
Горбуша (1 рыбина)
Кабачок (2 шт.)
Помидор (2 шт.)
Сметана нежирная (3 ст. ложки)
Чеснок (2-3 зубчика)
Зелень петрушки
Сыр 30% жирности
Масло растительное для смазывания противня
Соль, приправа для рыбы.
Горбушу разделываем на филе, отделяем от костей. Это хорошо делась очень острым ножом. Готовое филе подсаливаю и посыпаю приправой для рыбы. Смазываю противень маслом, укладываю на него горбушу, сверху кладу нарезанный тонкими кружками помидор, присаливаю совсем чуть чуть. Сверху укладываю кружки нарезанного, толщиной примерно 1 см., кабачка. Делаю соус: чеснок измельчаю на мелкой терке, зелень петрушки мелко нарезаю, на крупной терке натираю сыр, смешиваю все ингредиенты со сметаной и подсаливаю. Три слоя запеканки заливаю сверху соусом. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25.
Получается очень вкусно, ароматно и полезно!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк 👍рецепту.