Немецкие ученые установили, что фитостероид экдистерон, который содержится в шпинате, стимулирует рост мускулатуры, повышает выносливость и результативность спортсменов, сообщает Archives of Toxicology.
Профессор Мария Парр, руководитель исследования, призналась, что не ожидала таких результатов от эксперимента: эффект от экдистерона был сильнее, чем от традиционных допинговых препаратов. До начала эксперимента у участников были измерены мышечная масса и сила жима лежа. Через десять недель повторные измерения показали: у тех, кто принимал экдистерон, прирост силы мышц в среднем оказался в три раза больше, чем у принимавших плацебо. Результативность в жиме лежа также значительно выросла.
Добровольцы эксперимента принимали экдистерон в капсулах. Но чтобы получить такие же результаты, как у них, нужно съедать, в зависимости от сорта, от 250 граммов до четырех килограммов листового шпината в сутки в течение 10 недель, отмечается в исследовании.
Напомним, что ранее исследователи Медицинского форума проанализировав зелень, назвали пять видов, обладающих уникальными свойствами, которые полезны для здоровья.
Топ-5 возглавил укроп, который улучшает пищеварение, а также образование кровяных телец в нашем организме. «Серебро» рейтинга по полезности среди зелени заняла петрушка. Специалисты отмечают, что в ней содержится большое количество витамина С. Тройку лидеров замкнул сельдерей богатым протеином. Он также очень полезен для поджелудочной железы и кишечника. Эксперты отмечают, что его употребление повышает концентрацию внимания, улучшает память, а также предотвращает стресс.
На четвертом и пятом месте расположились руккола и фенхель соответственно. Они способствуют хорошему пищеварению, а также борются с вирусами в организме.
Текст: Варвара Воронцова
Фото: Яндекс картинки