Сабантуй является любимым и повсеместным народным праздником. Он празднуется с давних времён по сегодняшний день.
Жители деревни Елышево тоже не остались в стороне. 23 июня общими силами и стараниями провели любимый всеми праздник. Традиционным местом его проведения является излюбленный местными жителями луг «Сабантуй олык». Он был приготовлен заранее: очистили от камней и выровнили, скосили траву и установили трибуну. Он является постоянным, и сабантуй на нём празднуется из года в год. В день Сабантуя здесь работали торговые палатки, буфеты. Вокруг царила праздничная атмосфера.
Мероприятие открыли учащиеся местной школы зажигательным танцем «Делай, как я» под руководством А. Аплековой, которая проходила летнюю практику в центре дневного пребывания при школе. Затем на сцену вышли участницы ансамбля «Эр кече». Они приветствовали жителей, гостей праздника и подарили красивую песню.
Стихотворными строками начали своё выступление ведущие Ж. Апкаликова и М. Аплекова, и в течение всего мероприятия они умело управляли большим кораблём под названием «Сабантуй».
Всем запомнилась тёплая поздравительная речь главы СП Ирсаевский сельсовет С. Хазиева. Своё выступление он закончил словами: «Жители деревни Елышево умеют сплочённо работать и так же дружно отдыхать».
Поздравила всех участников праздника и руководитель ООШ д. Елышево Р. Аймурзина. Она отметила, что жители деревни очень трудолюбивые и на их примере воспитывается новое поколение.