Наверняка многие задавались вопросом: какой самый дорогой гриб растущий на территории России? Правильный ответ - рядовка обутая. Давайте посмотрим что же это за гриб и в чём его ценность.
Рядовка обутую японцы называют мацутакэ, именно там он особенно популярен. По этой причине эти грибочки зачастую называют японскими, хотя отношения к Японии они имеют не больше чем те же подберёзовики. Японцы любят давать описательные названия всему что видят. И здесь без этого не обошлось. Мацутакэ в переводе с японского - сосновый гриб.
Сосновым его называю не с проста, любит этот грибок симбионтировать вместе с соснами. Хотя иногда им изменяет и подселятся к пихтам и дубам. Под этими деревьями его можно встретить во многих частях света - Азии, Северной Европе и Серверной Америке.
В России произрастает этот деликатес в азиатской части на востоке страны. Встретить его можно от Урала до самого Приморья. Многие у нас он считался поганкой, поэтому особого контроля за его вывозом не было. Это привело к тому, что китайцы съели или перетаскали почти все грибы из соседнего Приморья, где гриб занесли в красную книгу.
Рядовка обутая плодоносит очень хорошо, но найти и собрать этот грибок затруднительно. Причина в том, что он мастер маскировки. Не такой конечно как трюфель и специальной поисковой свиньи или собаки он не требует, но потрудиться придётся. Ножка гриба глубоко сидит в земле, а шляпка прячется под слоем опавшей хвои или листвы. Даже если найдёте гриб семь потов сойдёт пока его выкопаете целиком, а ценится он именно со всей ножкой!
Рядовка обутая популярна не только у японцев, но и у китайцев и корейцев. Мякоть гриба белая с приятным сладким ароматом, напоминающим анис или грушу. Любовь азиатов к этому грибу и сложность его добычи привели к тому, что стоит он просто баснословно дорого. Стоимость можно сопоставить с экзотическими трюфелями.
Хотите попробовать этот грибок? Да легко, если вы родственник какого-нибудь Рокфеллера или Ротшильда! Цена килограмма деликатеса около 1000$ за килограмм за обычные экземпляры. Но если хотите отборненьких да посвежей тут уж извольте 10 кг серебра отсыпать или 5000 $ вечнозелёных бумажек.
Этим пользуются мошенники на различных торговых площадках, продавая споры гриба. Такие предложения есть на eBay и других торговых площадках. Только вот грибы симбионты в неволе не размножаются. А почему, об этом в следующий раз поговорим!
Палец вверх, подписка и репост - хорошая поддержка трудов автора. Спасибо за внимание!