Кефир дает тесту манника особенную воздушность. Если вы любите сладкую выпечку обязательно приготовьте этот манник с бананами!
Только посмотрите на фото и сразу на кухню!
Ингредиенты для манника с бананами
1. Манка - 1 стакан.
2. Мука - 1,5 стакана.
3. Кефир - 1 стакан.
4. Бананы - 3 шт.
5. Сгущённое молоко - по вкусу.
6. Сода - 1 ч. л.
7. Сахар - 1 стакан.
8. Масло сливочное - 100 гр.
Как приготовить манник с бананами рецепт
В глубокую тарелку выливаем кефир, добавляем к нему соду и размешиваем.
Всыпаем манную крупу и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Чтобы манка разбухла и не хрустела на зубах, оставляем смесь на 2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
Добавляем муку и вымешиваем тесто.
В кастрюле растопим наше сливочное масло и добавляем его в тесто.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, посыпаем немного манной крупой. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
Пока манник выпекается приготовим начинку из бананов. Всё просто нарезаем бананы на кружочки толщиной до сантиметра.
Маннику даем остыть и разрезаем на две части.
Обе части смазываем сгущённым молоком и выкладываем бананы на нижнюю часть.
Сверху накрываем второй частью манника и даём настояться минимум 30 минут, чтобы сгущенка пропитала корж.
Всем приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, ставьте "палец вверх" и делитесь рецептом в соц. сетях. Это лучшая оценка для меня.