Среди веществ, определяющих пользу и вред самого горького шоколада, нужно отметить магний и калий, которые оказывают поддержку сердцу. В ряду прочих составляющих достойны особого внимания кальций, укрепляющий кости, фосфор, улучшающий умственные возможности, В-витамины, обеспечивающие нормальное функционирование нервной системы, витамин Е, нейтрализующий свободные радикалы, железо, предотвращающее анемию.
Особыми полезными действиями горького шоколада, является:
Он эффективный антиоксидант, который замедляет старение.
В умеренных количествах служит профилактическим действием сердечного приступа, инсульта.
- Улучшает кровообращение
- Укрепляет сосуды
- Не дает образовываться холестериновым бляшкам и тромбам;
- Повышает иммунитет;
- Служит хорошим источником энергии и увеличивает выносливость
- Быстро утоляет голод;
- Помогает восстановить силы после бессонной ночи или тяжелых физических нагрузок
- Стабилизирует давление
- Производит противовоспалительный эффект
- Лечит затяжной кашель, смягчает горло
- Является мощным антидепрессантом, благотворно действует на психоэмоциональное состояние, стимулирует выработку эндорфина, вызывающего чувство эйфории
- Активизирует мыслительные процессы
- Улучшает память
- Облегчает симптомы простуды;
- Помогает женщинам легче переносить предменструальный синдром (оказывает легкое анальгезирующее действие) и менопаузу;
- Снижает опасность язвы и ракового перерождения клеток;
- Есть информация, что горький шоколад «работает», как афродизиак: повышает чувственность у женщин и потенцию у мужчин
В большом шоколадном мире, самым безопасным для здоровья и стройности считается горький шоколад без сахара, он несет как пользу, так и вред. Неумеренное его употребление – прямой путь к бесформенной фигуре и плохому самочувствию. В больших количествах такой шоколад может спровоцировать обострение гастрита, кожную сыпь, бессонницу, головокружение, тошноту. И некоторым людям он категорически запрещен в любых дозах.
Противопоказания к употреблению ю горького шоколада:
- Повышенный сахар в крови (исключение составляет диабет 2 типа: при таком диагнозе можно позволить себе кусочек горькой вкуснятины)
- Приступы мигрени: шоколад содержит танин, поэтому приводит к сужению сосудов
- Нарушенный обмен веществ
- Ожирение
- Индивидуальная непереносимость кофеина
Найти качественный продукт совсем непросто. Очень много «химии» подмешивают в шоколад. И если соевый эмульгатор лецитин – допустимая добавка, то другие могут быть ядами для организма.
Важно! Если в шоколаде содержится больше 5% пальмового масла, то вся его польза тут же «улетучится», он приобретет опасные свойства! Будьте внимательны к покупке!
Горький шоколад, может быть компонентом здорового рациона. И при умеренном употреблении он не разрушит зубы, не увеличит объем бедер и не заставит вас стать пациентом эндокринолога.
Будьте здоровы!
Из источника - Википедия