Приветствую Вас!
Послезавтра суббота, а значит, можно побаловать своих близких вкусным, сытным завтраком.
Ингредиенты:
1. Тонкий лаваш
2. Любое мясное что-то: колбаса, ветчина, сосиски и т.п (у меня кусочки шашлыка из индейки)
3. Немного сыра
4. Помидор
5. Зелень
6. Яйца 2 шт
7. Чеснок 1 зубчик(по желанию)
8. Соль и перец по вкусу
Мясное что-то, помидор и зелень измельчаем. Сыр и чеснок трем на мелкой терке. Все смешиваем в миске. Добавляем 2 сырых яйца и тщательно перемешиваем. Солим, перчим.
Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Не больше 1 столовой ложки. Разворачиваем и раскладываем лаваш на сковороде так, чтобы края лаваша свисали за бортики сковороды.
Выливаем начинку в центр сковороды на лаваш. Можно разровнять вилкой (но осторожно, не проткните лаваш). Заворачиваем края лаваша так, чтобы полностью скрылась наша начинка. Оставляем жариться под крышкой на 5-7 минут. Затем переворачиваем эту большую лепешку (лаваш уже подсох и держит форму, поэтому переворачивать легко).
Жарим на второй стороне так же 5-7 минут. Затем переклыдаваем на большое блюдо и режем на порции.
Это очень вкусно!!
Приятного аппетита!