Свеклу я обычно начинаю собирать ближе к концу сентября. Собираю ее одну из первых, так как она очень чувствительная к холодам. Раньше я этого не знала, и свекла у меня плохо хранилась и портилась. Но теперь я понимаю, что ей нужно избегать понижение температуры.
Растение выкапываю небольшими вилами. Почву для этого заранее увлажняю, нельзя допускать испорченности плодов.
Плод аккуратно счищаю от земли руками и сразу обрезаю ботву. Ботву обрезаю так, чтобы не поранить корнеплод. После этого нужно подождать, когда корнеплоды задубеют.
После этого я раскладываю свеклу по ящикам рядами. Каждый ряд посыпаю песком, слоем сантиметров 5. Можно посыпать опилками, но мне проще песком.
Свеклу желательно хранить при температуре 2-3 градуса. У меня для этих целей целый подвал на даче.
При таких условиях свекла долго лежит, и мы наслаждаемся ей всю зиму.
Больше всего наша семья любит отваривать свеклу и кушать кусочками.
А что вы предпочитаете готовить со свеклой?
Пишите комментарии!
Подписывайтесь на канал!
Читайте мои статьи!
Спасибо за внимание!