Грузинская кухня - это что-то невероятное! Мы так много были наслышаны о ней, что с нетерпением ждали поездки и того момента, когда, наконец, попробуем хачапури и лобио (грузинская ароматная похлебка из красной фасоли).
C первого же кусочка мы были полностью покорены. Необычное сочетание специй, свежие продукты, выращенные под теплым грузинским солнцем и любовь повара, с которым блюдо было приготовлено.
Повторить шедевры самостоятельно не так просто. Рецепт кажется простым и понятным, но чего-то не хватает. То ли секретного ингредиента, который у каждой хозяйки свой, то ли дело в самих продуктах, которые в Грузии кажутся вкуснее.
Чтобы по-настоящему насладиться грузинской кухней, нужно знать хорошие места. Несколько раз попадались не очень хорошие кафе, где блюда не вызывали абсолютно никакого восторна. Можем порекомендовать два места с потрясающей едой.
1. Кафе Турист в Боржоми. Несмотря на название атмосфера очень домашняя и уютная. Держит кафе уже много лет семейная пара. Очень теплые душевные люди. Мы тут пробовали вкуснейшее в жизни лобио.
Nodar Dumbadze street 3, Боржоми 383720, Грузия
2. Кафе Лагуна в Батуми. Неприметный ресторан с интерьером для местных. Сюда стоит прийти за хачапури по-аджарски с копченым сыром. Именно его вы видите на фотографии. Каждый раз как я вспоминаю его вкус, начинают течь слюнки :) В других местах, где мы пробовали хачапури, вкус был совсем не тот.
18 Zurab Gorgiladze St, Batumi, Georgia
Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал. Всем вкусной пищи!