С вами Усадьба "ТАВОЛГА" и новый рецепт...
Давненько мы ничего не выкладывали на канале, заняты были очень. Переходили на летний режим с животными: утром выгул, вечером выгул, заготовка травы. Огород окончательно весь засажен, много чего уже колосится: морковка, свёкла, кабачки, перцы, томаты, огурцы, амарант и другие вкусности.
Собрали первый урожай клубники, полакомились:
Пожадничали мы и насадили море салата. Он взял и весь взошёл и попёр на грядках, в теплице. Куда его девать, кушать не успеваем. Замороженный он нам не понравился. Стали искать варианты заготовки на зиму.
О чудо! Салат можно мариновать, да не просто, с листьями липы! Благо и это дерево у нас растёт. Такая заготовка полена для иммунитета, при простудных заболеваниях и просто вкусная.
Листья собрали, вымыли, высушили, нарезали.
Подготовили банки, крышки. Сварили маринад: на 1 литр воды взяли головку чеснока, уксус 6% 150 мл, 1 ст.ложка соли с горкой, 2 ст.ложки сахара, 4 горошка чёрного перца и лавровый лист. Листья уложили плотно в банки, залили маринадом и закрыли крышками.
Через пару часов не удержались, открыли первую баночку. Оторваться не смогли. Пять минут и баночка оказалась пуста)))
Приятного аппетита! В следующий раз в баночки к салату и липе положим укроп и ещё что-нибудь, что в руки попадёт с огорода)) Творите, выдумывайте, пробуйте с нами, сами. Делитесь успехами!
Поставьте, поддержите нас лайками, делитесь с друзьями.
"Зов РуСкого Севера" всегда рядом!