Всем доброго дня! Продолжаю исторические справки о кофе. И сегодня, наконец, немного напишу о том, как появился напиток в нашей стране.
Распространено мнение, что именно Петр I (как и много чего еще) завез в Россию кофе. В 1697 году он посетил Голландию, где пристрастился к ароматному напитку. Таким образом, с 1718 года кофе пили на балах. А первая кофейня в Петербурге появилась в 1740 году. Кофе заваривали, опираясь на западные традиции.
По другим данным он появился значительно раньше. Еще в "Повести временных лет" говорится о том, как киевский князь Владимир Святославович пил черный густой напиток, который в то время назывался кава.
А в конечном итоге, традиционной датой появления кофе в России называют 1665 год. Потому что тогда доктор прописал Алексею Михайловичу пить кофе как «лекарство против надмений, насморков и главоболений».
В любом случае, напиток прижился в стране. В XIX веке он распространился среди широкого населения. Появились даже специальные самовары-кофейники.
О кофе в современной России поговорим в следующий раз :)