Немцы - ещё те любители пенного напитка. Они подходят к распитию пива с некой философией, и считают его частью образа жизни. В Германии практически каждому известна цитата:
«Если бы у Адама было пиво, он бы никогда не съел яблоко»,
которая и отражает суть столь трепетного отношения немцев к пиву.
Можно сказать, что в вопросах пивоварения, Германия - это многонациональное государство. На Севере предпочитают светлое пиво, которое горьковато на вкус и имеет приятные нотки хмеля. Содержание алкоголя в нём примерно 4,8%.
А на юге страны, например в Баварии, предпочитают более лёгкое пиво - пшеничное. У него, как правило, приятный кисловатый вкус. Пиво с сиропом - это известное Берлинское белое пиво.
В Германии свыше 1300 пивоварен. Ежегодно в ФРГ производится 10 миллиардов литров пенного напитка.
Как часто немцы пьют пиво?
Мои знакомые, которые уже более 10 лет живут в Германии утверждают, что далеко не все немцы пьют пиво каждый день. Они предпочитают проводить время в пабах с друзьями 2-3 раза в неделю. Но наряду с этим, немцы остаются истинными фанатами пива, любят его за характерный вкус и аромат.
Почему же среди немцев практически нет алкоголиков?
Всё дело в культуре употреблении и в качестве пенного напитка.
Пиво, которое производится в Германии очень качественное, и об этом знают не только в Германии. В его составе присутствует всего 4 ингредиента: хмель, солод, ячмень и дрожжи. Это строго прописано в немецком законе "О чистоте". Уже на протяжении 5 столетий - это залог качества германского пива.
Главное отличие немецкого производства пиво от российского - это то, что в России пиво производится для наживы, а в Германии - для удовольствия.
Немцы получают настоящее удовольствие от самого вкуса пива, но редко превышают свою дозу. К тому же, редко немцы пьют в одиночку. Они предпочитают проводить время в пабах с друзьями.
Обычно, пенный напиток, они пьют медленно, смакуя каждый глоток из больших стеклянных кружек или удлинённых стаканов. Для каждого сорта пива есть свой сосуд. Более плотные сорта пива подают в так называемых "штангах", объёмом 0,2 л, тогда как лёгкое пиво наливают в высокие бокалы по 0,3 и 0,5 л.
Поэтому, среди немцев редко можно встретить алкоголиков (в нашем российском понимании) со стажем.