Салат с грибами всегда будет прекрасной закуской. Особенно если у вас застолье. Грибочки — не заменимый продукт «под водочку» в мужской компании и за приятной женской беседой. В общем этот салат подойдет как и для праздника, так и для простых дружеских посиделок. К тому же его можно соорудить быстро. Банка грибов всегда может быть в запасе у вас дома, отварить же картошку и яйца не составит большого труда. Приступим! Нам понадобится:
250 грамм грибов
100 грамм сыра
5 картофелин
3 яйца
1 репчатый лук
1 пачка сухариков уксус, оливковое масло базилик майонез
А так же соль и перец по вкусу
Тем временем нам нужно замариновать наши грибочки. Мы взяли обычные грибы в банке, добавили лук, уксус, базилик и оливковое масло. Все перемешали и оставили мариноваться в течении часа. Вот что получилось.
Поставим вариться на плиту яйца и картофель. Это займет у вас порядка пяти минут яйца и 15 минут картофель. После слив воду, ждем пока все остынет.
На нижний слой блюда выкладываем сухарики. Их смазывать майонезом мы не будем, потому что впитав его, они быстро раскиснут и перестанут хрустеть.
Следующим слоем будет картошка, тертая на терке. Выложем ее сверху сухариков и польем майонезом. Майонеза нужно много, так как картошка очень быстро его впитает и если его будет недостаточно салат может оказаться сухим. Сверху картошки у нас должен быть слой лука. Используйте лук из нашего грибного маринада. Следующим слоем будут яйца с майонезом.
Теперь нужно натереть на мелкой терке сыр и посыпать его сверху яиц. Примните сыр руками, иначе верхний слой нашего салата может развалится.
Ну вот собственно и все. Осталось «посадить» грибочки на нашу полянку и украсить зеленью. Салат готов.
Приятного вам аппетита!