Салаты занимают главное место на любом столе после хлеба. И каждая хозяйка должна иметь в своём арсенале несколько рецептов салатов. Если вы не знаете про салат с фасолью, то многое упускаете. Ведь по сытности и вкусу он способен на полных правах конкурировать со многими "собратьями по кухне". К тому же на его приготовление вряд-ли уйдёт больше 15-20 минут.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1:
Чтобы фасоль сварилась быстрее, следует сначала промыть ее под холодной водой, уложить в кастрюльку, после залить водой так, чтобы была 1 часть фасоли и 2 части воды, затем поместить кастрюльку на плиту, нагреть до закипания, варить 5 мин. Далее оставить кастрюльку с фасолью на час. В конце вылить воду, подлить холодную воду, опять поместить на огонь. Когда фасоль с водой станет кипеть, то сделать огонь небольшим и отваривать фасоль до готовности.
!Нельзя всыпать пищевую соду, так как она ликвидирует в фасоли витамины.
Шаг 2:
Яйца варить не больше 7 мин., поставить на 2-3 мин. под холодную воду, удалить скорлупу, порезать кубиками. Зубчики чеснока натереть на терке.
Шаг 3:
Посолить, вмешать майонез. Перемешать.
Использовались ингредиенты:
• фасоль – 400 г;
• яйца - 2-3 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• чеснок - 1-2 зубчика;
• листья обычного листового салата или салата латук;
• сыр твердый - 70-80 г;
• соль;
• майонез.
Приятного аппетита!
Ещё один рецепт вкусного салата
