Рыбное филе под сметанно-томатным соусом можно готовить с одинаковым успехом практически из всех видов рыб. Особенно хорошо оно получается с белыми сортами рыбы. Соус делает рыбу очень нежной, а овощи добавят аромата.
Ингредиенты:
- Рыбное филе – 400 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зуб.
- Томатная паста или соус – 200 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Зелень – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 30 минут
- Общее время – 40 минут
Приготовление:
Филе помыть и выложить в жаропрочную посуду.
Перец помыть, убрать семена и нарезать на небольшие кусочки. Выложить нарезанный перец на рыбу.
Луковицу очистить от шелухи и нарезать перьями. Выложить их на рыбу и перец.
Готовим соус. Для этого выкладываем томатную пасту в глубокую миску.
Добавляем сметану.
Доливаем половину стакана воды и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Чеснок очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке.
Добавляем натертый чеснок к соусу и перемешиваем.
Рыбу солим и заливаем соусом. Отправляем к духовку при 180 градусах на 30 минут.
Перед подачей посыпать зеленью. Подавать в горячем виде.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна