Очень много конфет к чаю!
Что нам понадобится?
- 380 мл воды
- 250 мл фруктового или ягодного сока (у меня апельсиновый)
- 300 гр сахара
- 140 гр кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 3 столовые ложки крахмала для обсыпания
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Ставьте лайки, если вам понравился рецепт, а также подписывайтесь на канал!
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду. Заливаем фруктовый сок. Добавляем сахар. Берем кукурузный крахмал, добавляем к соку с водой. Все хорошенько перемешиваем.
2. Ставим получившуюся массу на огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения массы. Как масса загустеет, добавляем лимонный сок. Перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне.
3. Как только масса станет текучей и изменит цвет (примерно 10-15 минут), снимаем с огня.
4. Предварительно форму сбрызгиваем водой. Вливаем в подходящую форму, чтобы масса была в высоту примерно 2 см. Быстро разравниваем и даем застыть примерно 1 час в комнатной температуре.
5. Готовим смесь для обсыпания. Кладем в миску крахмал и сахарную пудру, смешиваем. Как масса остынет, можно ее разрезать на кубики. Режется очень легко!
6. Каждый кубик обваливаем в смеси крахмала и сахарной пудры. Хранить можно в плотно закрытом контейнере или мешочке при комнатной температуре.
Приятного Вам чаепития!
Спасибо за просмотр!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк! Поделитесь им в социальных сетях или напишите комментарий. Ваш отклик - самая лучшая награда для меня!