Все, как и я любят оладья. Да и готовятся они быстро, но для обычных оладьев нужно молоко. Но этот рецепт как раз для тех, у кого не всегда есть возможность купить молоко, но зато есть кефир. И сегодня рецепт будет необычен. Читай статью до конца и всё сам узнаешь.
Если добавить в тесто лимон, то вкус и аромат будет потрясающий.
Рецепт:
Кефир-300 мл
Мука пшеничная- 450 гр
Сода- 1 чайная ложка
Лимон- 1 шт (по желанию)
Сахар- 5-6 столовых ложек
Растительное масло (для жарки)
Приготовление.
Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и поставить на 5 мин. Лимон помыть и облить кипятком. Далее нужно снять с лимона цедру, а затем выдавить лимонный сок.
Добавить цедру лимона, сок и сахар в кефир, и слегка перемешать. На поверхности кефира образуется пышная шапочка из пузырьков- это нормально. Затем добавить просеянную муку.
Полученную массу хорошо перемешать, тесто должно быть воздушным и однородным. Далее всё как с обычными оладьями, печь на сковороде с маслом. Оладья на кефире готовы, наслаждайтесь!
* Мой канал: https://zen.yandex.ru/id/5d0df40442c5c800b003f1a6
* Мой VK: https://vk.com/id550395760