Несмотря на обилие различных продуктов питания, их относительную доступность и свободу выбора, рацион современного человека часто не сбалансирован и сильно зависит от сиюминутных прихотей и особенностей образа жизни. Стоит ли говорить о том, что пища, которую мы едим, напрямую влияет на состояние нашего организма. Конечно, это банальная истина, но как часто мы задумываемся об этом по-настоящему?
Тема правильного питания настолько широка, что ей посвящены целые книги. Книгу я писать здесь не буду, но о чем-то полезном постараюсь рассказать. Сегодня я хочу немного поговорить о продуктах, которые окажутся неоценимыми союзниками в борьбе за здоровые сердце и сосуды.
Перво-наперво
Наверно, первое, о чем стоит помнить, так это о том, что не следует переедать. Особенно это касается так называемой «тяжелой пищи». Здесь все довольно хитро связано непосредственно с физиологией. Дело в том, что при переедании на определенное время нарушается кровоток. Ресурсы организма направляются на пищеварение, кровь становится гуще, и сердцу тяжелее гнать ее по сосудам. Здесь работает правило «вставать из-за стола слегка голодным».
Как заставить себя вставать из-за стола именно в таком состоянии? О, это отдельная тема, и о ней мы поговорим в другой раз. Заинтриговал? Тогда ставьте лайки и подписывайтесь на канал, как говорится, чтобы ничего не пропустить ;).
Ну а мы двигаемся дальше, и теперь уже переходим непосредственно к продуктам.
Овощи
Помните, чуть выше мы говорили о кровотоке? Ох, уж этот кровоток... Мы знаем тысячу способов, как его нарушить. Но вот как нормализовать?
Если подходить к этой проблеме со стороны физиологии, то нам нужно придать стенкам сосудов большей эластичности и расслабить гладкую мускулатура. С этой задачей нам поможет употребление петрушки, сельдерея, лука и чеснока. Я выделяю именно эти продукты, потому что они очень распространены и есть практически в любом доме. Так что, в следующий раз, когда задумаетесь, брать или не брать с собой за стол петрушку — возьмите, сделайте сердцу подарок :).
Как же другие овощи?
Да, да, и еще раз да. Список полезных овощей необходимо увеличить, включив в него помидоры, перец, свеклу, капусту, шпинат, щавель, да и вообще листовые овощи. Опять же, я перечисляю самое доступное, что вы можете найти уже через 15 минут, дойдя до ближайшего магазина. Вообще, пользу овощей переоценить сложно. Например, листовые овощи содержат большое количество магния, участвующего в обогащении крови кислородом и даже предотвращающего образование тромбов. Так что, если мы за здоровые сердца, магний — наше все.
Кстати, если вы любите салаты, удачным решением будет заправить очередной кулинарный шедевр оливковым маслом, которое содержит большое количество витамина E и препятствует тромбозу.
Фрукты
С фруктами в наших широтах немного посложнее, но от этого они не становятся менее полезными. И их тоже необходимо регулярно употреблять в пищу. Сразу же хочется выделить яблоки, как, наверно, одни из самых доступных фруктов для жителей России и СНГ. Их доступность не делает их хуже, даже наоборот. Они богаты клетчаткой, которая помогает снижать уровень холестерина, тем самым, снижая нагрузку на сердце и сосуды. Я уж не говорю о калии и пектине, первый уменьшает отеки, а второй выводит вредные вещества. Яблоки — наши лучшие друзья.
Но не яблоками едины. Персики, авокадо, бананы, грейпфруты, апельсины... Вообще, следует уделять больше внимания витамину C. Кроме того, все тот же калий, который так несправедливо подается нам в составе соли, намного полезнее потреблять, например, в форме бананов. Бананы, кстати, содержат не только калий, но и магний, так что рекомендую обратить внимание на этих желтых ребят, если вы еще не с ними. Однако, с цитрусовыми все же будьте осторожны, не стоит их и переедать. Аллергия может спровоцировать отек горла, а это крайне неприятно. Поэтому прислушивайтесь к себе.
Не получится обойти и гранат, который разжижает кровь и способствует повышению уровня гемоглобина. Категорически рекомендуется употреблять гранат людям, страдающим анемией. Но не переборщите с гранатовым соком, его кислая среда не очень полезна для эмали зубов, поэтому по возможности разбавляйте его водой.
Злаки, бобовые
Хороший день начинается с каши. Причем важно, чтобы каша была из цельных злаков, ибо иные не несут особой пользы. Поэтому вся эти каши быстрого приготовления — всего лишь замазка, которой можно набить желудок, но пользы из нее вытянуть много не получится. Злаки содержат много клетчатки, а это, как мы помним, очень и очень важно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
По той же причине, хорошо бы по возможности добавлять в рацион бобовые. Благо, сделать это несложно. Бобы и горох отлично сочетаются со многими блюдами, поэтому привнесут не только пользу, но и приятное гастрономическое разнообразие.
Рыба против мяса
Если выбор стоит между мясом и рыбой, берите рыбу. Конечно, для многих мясо является более привычным продуктом, но правда в том, что оно довольно тяжелое для пищеварения. Молодые и полные сил люди могут этим выбором несколько пренебречь, их организм справится с нагрузкой. Но чем старше становится человек, тем, как правило, более заметным для него становится этот энергоемкий процесс переваривания пищи. Поэтому, если вы хотите пожалеть сердце и подарить ему немного пользы, то хотя бы изредка балуйте его рыбой.
Кстати, врачи сошлись во мнении, что употребление даже 100 грамм рыбы в неделю, практически в два раза снижает вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний. Чем не повод ввести традицию на проведения рыбного четверга?
Что в итоге?
Помимо всего вышеперечисленного, стоит помнить, что организм — это не просто фабрика каких-то там веществ, но единственный носитель удовольствия и такого понятия, как качество жизни. Поэтому, не стоит воспринимать все эти советы буквально и переходить исключительно на эти продукты. Да, они полезны, но еще больше полезно разнообразие. Так что, не будет ничего плохого, если вы иногда побалуете себя чем-то не очень полезным, но зато вкусным.
Во всем важна и мера, и я очень надеюсь, что вам удастся соблюсти ее таким образом, чтобы сохранить и здоровое сердце и хорошее настроение :).
Ну и, конечно, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, впереди еще много всего интересного.