Посадка ежевики
Энергичные, а не безудержные культурные ягоды ежевики более цивилизованны, чем их дикие кузены. Свяжите тростники, когда они растут, к системе проводов у стены или забора.
Хотя довольно непритязательный, учитывая полное солнце и хорошо истощенную почву с добавленным садовым компостом, ежевика вознаградит вас большим и вкусным урожаем
Покупайте растения с открытыми корнями - так называемый стул - зимой. Замочите перед посадкой. Прикройте каждый стул до отметки старой почвы и закрепите его в воде. Расстояние обычно составляет 1,5 м, но зависит от силы сорта.
Уход за ежевикой
Плоды ежевики на двухлетних ветках. Когда вы связываете их, держите новый рост отдельно от более старых плодовых тростников, чтобы предотвратить распространение грибковых заболеваний из более старой листвы.
Первой весной, когда из основания корня появляются новые трости, вырежьте старую древесину до уровня почвы. Свяжите новые трости по мере их роста.
Второе лето вам нужно завязывать многочисленные трости.
Появятся цветы, а затем фрукты. Хорошо поливайте в это время.
После плодоношения отрежьте плодовые (т.е. двухлетние) трости до уровня почвы. Покройте концы среза компостом, чтобы они быстро гнили. Свяжите следующую партию тростей, когда они появятся весной.
Каждые несколько лет поздней зимой выкладывайте толстый слой хорошо прогнившего садового компоста или навоза на корню. Если вы заметили снижение силы тростника, кормите гранулированным куриным навозом.
СБОР УРОЖАЯ ЕЖЕВИКИ
Для максимальной сладости дайте фруктам набухнуть до полной зрелости. Осторожно снимите их с тростника и положите в неглубокую тарелку, чтобы не раздавить их. Следите за тем, чтобы сок не испачкал вашу одежду.
ХРАНЕНИЯ ЕЖЕВИКИ
Ежевика очень легко повреждается и долго не сохраняет свежесть. Они, однако, хорошо замерзают.
ЕЖЕВИКА: подготовка и использование
Тщательно вымойте и снимите корпус (стебель) перед использованием, чтобы приготовить летний фруктовый пудинг, пюре, джем, пироги, и домашнее вино.
ЕЖЕВИКА: решение проблем
Если у вас нет клетки для защиты плодов от голодных птиц, подождите, пока цветы не будут опылены, а затем накиньте на растения немного шерсти или сетки.
Позаботьтесь о том, чтобы растущие кончики трости не касались земли, иначе они быстро укоренятся. Если присоски выброшены из стула ниже уровня почвы, снимите их, иначе они ослабят растение.
Что такое гибридные ягоды?
Как правило , нечто среднее между малина и ежевика, они включают логанова , tayberries, tummelberries и boysenberries. Плодоносит обычно раньше, чем ежевика, но они выращиваются таким же образом.
Что бы росла большая ежевика
«Адриенна» - вкусный фрукт на сильных, без колючих стеблях
'Black Beauté' - сладкие, ароматные ягоды с небольшим количеством колючек
'Loch Maree' - красивые розовые цветы, за которыми следует хороший урожай сочных ягод. Без шипов и идеально подходит в большой горшок
«Лох-Несс» - энергичный, с высокими урожаями крупных плодов на длинных шипах без колючек
'Мертон Торнлесс' - крупный урожай ягод со вкусом, компактный, без шипов