В интернете можно встретить информацию, что молочнокислые бактерии считаются полезными для растений и отвечают за плодородие почв. Многие дорогостоящие препараты, как, к примеру, Байкал ЭМ-1, содержат данную микрофлору и широко рекламируются в сети. Давайте разберемся в вопросе, так ли нужны молочнокислые бактерии для растений.
Что представляют собой молочнокислые бактерии
Молочнокислые бактерии — группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов.
Таким образом, продуктом их жизнедеятельности является молочная кислота. Многие считают, что эти микроорганизмы живут только в молоке и молочнокислых продуктах. Но это не так.
В препарате «Байкал ЭМ-1» содержатся молочнокислые бактерии, которые содержатся в квашеной капусте, моченых яблоках. Эти же бактерии способствуют образованию силоса, который используют для кормления крупнорогатого скота.
В чем же суть действия молочнокислых бактерий
Молочнокислые бактерии блокируют развитие гнилостных бактерий. К примеру, если этими микроорганизмами обработать сырое мясо, то затормозится процесс гниения. На данной основе готовят различные закваски для сырокопченой колбасной продукции.
Молочнокислые бактерии используют глюкозу для процесса своей жизнедеятельности и образуют молочную кислоту.
Если вылить рассол из банки с квашеной капусты или соленых огурцов, то вы получите такой же раствор, как препарат «Байкал ЭМ-1», «Бокаши». Также они содержатся в молочной сыворотке, которая продается в магазине.
То есть, можно проводить ферментирование кухонных отходов с помощью молочной сыворотки, которая стоит дешево в магазинах, чем «Байкал ЭМ-1».
Молочнокислые бактерии не играют большую роль в жизни растений. Они больше конкурируют с другими почвенными микроорганизмами, вытесняют их из земли. Также эти микроорганизмы тормозят процесс разложения растительных остатков, поэтому в итоге при внесении сыворотки не получается нормального компоста (органики для питания растений).
В то же время молочная сыворотка, разбавленная водой в 10 раз, является неплохим азотным и фосфорным удобрением при поливе различных культур, а также считается прекрасным субстратом для жизни других полезных микроорганизмов.
Подписывайтесь на канал «Счастливый дачник» и ставьте лайк!
Другие полезные статьи можно найти здесь.