Торт Медовик – это сладкий и нежный десерт, который давно полюбился многим. Готовить его можно с разными видами крема и фруктами.
Лучше всего коржи пропитываются сгущенкой, сливочным, масляным и сметанным кремом. Сегодня каждая хозяйка может приготовить в домашних условиях медовый торт.
Медовый торт с черносливом
Это простой медовый торт, приготовленный в домашних условиях с черносливом и орехами.
Ингредиенты:
150 г. сахара;
три яйца;
пачка масла;
пять ст.л. меда;
одна л. ч. соды;
350 г. муки;
200 г. орехов;
две баночки сгущенки;
сметана 20% — 300 г.
10 г. ванилина;
300 г. чернослива.
Этапы приготовления:
1) Взбейте яйца с сахаром.
2) Растопите масло (100 г.) с медом на водяной бане, добавьте яйца и нагревайте, взбивая.
3) Снимите массу с огня, всыпьте соду и муку. Перемешайте.
4) Замесите тесто и разделите на несколько частей. Каждую тонко раскатайте, обрежьте края тарелкой и выпекайте 7 минут.
5) Взбейте остальное размягченное масло со сметаной, сгущенкой и ванилином.
6) Мелко порежьте чернослив и порубите орехи.
7) Соберите торт. Каждый слой смазывайте кремом и между слоями выкладывайте чернослив и орехи. Готовый торт обмажьте кремом со всех сторон.
8) Один корж измельчите и перемешайте с оставшимися орехами. Торт обсыпьте со всех сторон.
Всего получается 12 порций. Калорийность торта – 3200 ккал. На готовку уходит примерно 2 часа.
Рецепт взят из книги по приготовлению десертов