С приходом жаркого времени каждому хочется провести вечер в хорошей компании с бокалом охлаждающего коктейля. После однообразных будней прекрасным завершением недели будет легкий алкогольный напиток. Разнообразьте любую вечеринку вкусными коктейлями! Для этого читайте рецепты ТОП-10 потрясающе освежающих напитков.
Коктейль «Манхеттен»
Напиток появился в 19 веке в США, где по классическому рецепту его основу составлял виски.
Как приготовить коктейль:
- Обязательно охладить бокалы для напитка. Первый способ — оставить на несколько часов влажным в морозилке, второй — насыпать лед.
- В шейкере смешать 40 миллилитров виски, 20 миллилитров вермута, лед и две столовые ложки сливок.
- В охлажденный бокал налить полученный напиток.
- В качестве украшения можно поместить сверху вишенку.
Коктейль «Маргарита»
Простой, но при этом очень элегантный коктейль удовлетворить даже самый взыскательный вкус. Нежный и освежающий напиток будет гвоздем на любой вечеринке, понравится как мужчинам, так и женщинам. Кроме классического варианта может быть следующих видов: голубая, розовая, красная, фиолетовая. Пропорции в коктейле можно менять по своему усмотрению, но классический вариант является самым удачным.
Приготовление освежающего напитка по классическому рецепту поэтапно:
- Охладить бокал в морозилке или засыпать льдом.
- Сделать соленую кромку. Опустить край бокала сначала в лимонный сок, потом в соль.
- Смешать в шейкере по 35 миллилитров серебряной текилы и лаймового сока со льдом, долить 20 миллилитров апельсинового ликера.
- В качестве летней изюминки можно добавить нарезанной клубники.
- Край бокала украсить долькой лайма, лимона, апельсина или вишенкой.
Коктейль «Джонни Уокер Black Mandarin Soir»
Очень знаменитый напиток в Америке, хотя относительно новый. Он отличается особым ароматом пряностей и нежным благородным вкусом.
Поэтапное приготовление коктейля:
- В стакан насыпать льда до 2/3.
- В шейкере смешать предварительно размятый мандарин, 45 миллилитров виски, по столовой ложке лимонного сока и сиропа корицы, чайную ложку карамельного сиропа.
- Вылить полученный напиток в подготовленный стакан со льдом и украсить цветком гвоздики.
Коктейль «Сингапур Слинг»
Его придумали еще в начале 20 века в Сингапуре и он до сих остается излюбленным у почитателей богемной среды.
Поэтапное приготовление легкого освежающего коктейля:
- Измельченным льдом заполнить шейкер наполовину.
- Влить лимонный сок и вишневый ликер в соотношении 2/1 в шейкер, добавить 60 миллилитров джина.
- Коктейль хорошенько взболтать и перелить в стакан со льдом.
- Добавить 80 миллилитров содовой и украсить вишенкой.
Пина Колада
Традиционный карибский коктейль, который с первых глотков заставит почувствовать вас на райских островах. Изобрели его в середине 20 века и до сих пор он является самым ярким экзотическим напитком.
Поэтапное приготовление:
- Измельчить в блендере 50 грамм ананаса (можно использовать обычный ананасовый сок).
- Смешать в шейкере ананасовый сок, 20 миллилитров светлого рома, 20 миллилитров кокосового молока, столовую ложку сливок (необязательный ингредиент).
- Перелить коктейль в высокий бокал со льдом, украсить кусочком ананаса или вишенкой.
Мартини с водкой
Излюбленный коктейль легендарного агента британской разведки Джеймса Бонда.
Как приготовить напиток:
- В шейкере смешать 15 миллилитров Мартини Бьянко со льдом, интенсивно перемешать чтобы лед пропитался ароматом вермута.
- Перелить холодный вермут в бокал, придерживая лед или процедив через барное ситечко.
- Влить в шейкер со льдом после Мартини водку и тщательно перемешать.
- Перелить водку к Мартини.
- В коктейль для аромата можно добавить пару капель лимонного сока.
- Украсить оливкой на шпажке.
Коктейль «Мохито»
Один из самых популярных летних коктейлей.
В каких пропорциях взять ингредиенты и как правильно приготовить освежающий алкогольный напиток:
- Сок половинки лайма выдавить в стакан, добавить столовую ложку тростникового сахара.
- Поместить туда же 5-6 листков мяты и истолочь деревянной колотушкой.
- Положить пару кубиков льда.
- Добавить 30 миллилитров рома.
- Добавить 60 миллилитров содовой или спрайта.
- Украсить долькой лайма и подавать с трубочкой.
Ягодный Дайкири
Утонченный ягодный коктейль отлично подойдет как для романтического свидания, так и для дружеской вечеринки.
Как правильно приготовить освежающий напиток:
- 300 грамм свежих ягод промыть и измельчить в блендере (можно использовать смородину, клубнику, малину, ежевику).
- В этот же блендер влить 100 миллилитров белого рома, сок половины лайма и 8 кубиков льда, измельчить.
- Перелить коктейль в бокал и украсить долькой лайма.
Летний пунш
Очень легкий, простой и при этом ароматный напиток станет прекрасным дополнением для романтического вечера или дружеских летних посиделок. Основа удачного коктейля — хорошая текила с пометкой отдохнувшая или сок голубой агавы. Летняя ароматная нотка создается при помощи композиции фруктовых ликеров.
Поэтапная инструкция по приготовлению летнего пунша:
- По несколько долек свежих груши, ананаса и персиков тщательно раздавить.
- Еще несколько фруктов порезать кусочками и поместить в бокалы.
- В шейкере смешать 50 миллилитров текилы, по 20 миллилитров фруктовых ликеров (например грушевый, абрикосовый), 150 миллилитров ананасового ликера и сок половины лайма.
- Тщательно все встряхнуть и разлить по бокалам.
- Подавать со льдом, украсив дольками фруктов или лайма.
Коктейль «Сангрия»
Дословно Сангрия переводится с испанского как кровь. По классическому напитку коктейль слабоалкогольный, на основе красного вина. Легенды окружают напиток разнообразными страшилками о кровопролитиях. Существует несколько вариантов Сангрии — с добавлением меда, пряностей, сахара, меда. Также основу напитка могут составлять разные вина.
Разновидности коктейля:
- фруктовая, преобладают фрукты и ягоды;
- белая, в основе вино белых сортов;
- игристая, на основе шампанского и игристых вин;
- крепкая, с добавлением крепких спиртных напитков (виски, ром,коньяк), во втором варианте фрукты замачивают в крепком алкоголе на ночь;
- тихая, без газированных напитков в составе.
В классическом рецепте красное сухое вино смешивают пополам с водой, добавляют сахар по вкусу и нарезанные фрукты (апельсин, лимон). Полученный напиток ставят в холодильник на несколько часов настояться.
Суть приготовления Сангрии по этапам:
- Основу коктейля (сухое красное вино, белое или шампанское) выливают в большой кувшин.
- Добавляют туда свежие нарезанные фрукты (апельсин, лимон, яблоко, персик, груша, клубника, абрикосы).
- Добавляют по вкусу сахар или мед.
- Помещают в холодильник на несколько часов настаиваться.
- Достают из холодильника и добавляют воды (можно газировки, спрайта, шампанского, лимонада, сока) в соотношении 1/1 (по желанию соотношение можно менять по своему вкусу).
- В качестве ярких оттенков к яблочной сангрии можно добавить корицы, к цитрусовой веточки мяты, для терпкости и пикантной нотки — мускатный орех, гвоздику.
- Для крепкого варианта в коктейль добавляют по вкусу крепкие алкогольные напитки (бренд, виски, коньяк, ликер, вермут).
- Подают со льдом.
- Украшают напиток вишенкой или нарезанными фруктами.
А какие коктейли вы любите готовить летом? Расскажите в комментариях.