Вкусный печеный картофель по-домашнему

Печеный картофель простое и вкусное блюдо, которое мы знаем с детства. В этом рецепте расскажем некоторые маленькие секреты, которые позволят приготовить это овощное блюдо таким, что не стыдно будет подать даже гостям.

Ингредиенты

картофель - 1 кг
жир (гусиный, утиный, топленое, или оливковое масло) - 5 ст. л.
чеснок (головка) - 1 шт
тимьян (5 веточек, или специя, или розмарин (смотря с каким маслом, жиром будите готовить) - по вкусу
соль (крупная) - по вкусу

Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)

Процесс приготовления:

Подготовим картофель, как обычно помоем и почистим. Как его порезать решайте сами, если очень крупный - на 4 части, если средний - то пополам. Складываем овощ в кастрюлю и заливаем кипятком. Доводим до кипения и немного, не более пяти минут варим.

Откидываем картофель на дуршлаг, даем стечь воде. Выкладываем на противень, предварительно выстланный пергаментом. Теперь надо немного каждую картофелину растолочь. Буквально прижав и отпустив.

Посыпаем картофель выбранной приправой, и укладываем зубочки чеснока прямо в кожице. Смазываем выбранным жиром. Закрываем фольгой противень и ставим на сутки в холодильник.

На следующий день, разогреваем духовку до 190 градусов и ставим картофель на 40 минут. Достаем и подаем горячим, ароматным и очень вкусным!

Пищевая ценность

◈Калории: 120.84 ккал.

◈Жиры: 4.23 г.

◈Углеводы: 17.57 г.

◈Белок: 2.20 г.

◈Порция: 100 грамм готового блюда

Читайте больше интересных рецептов с использованием картофеля, на нашем сайте, по ссылке: https://r-j.biz/vegetable_recipe/potatoes/