Сегодня мы продолжим и завершим, на время, серию рецептов блюд салатов-макаронов. Но обязательно к ним еще вернёмся так как их огромная куча — ни один ресторан не вместит.
Ингредиенты:
4 яйца
3 стакана сырых макарон
2 стакана перца-фаршированные зеленые оливки, нарезанные ломтиками
1/2 стакана майонеза
2 1/2 чайной ложки семян сельдерея
1/4 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка салатной приправы
Процесс:
Поместите яйца в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть. Доведите воду до кипения и немедленно снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и дайте яйцам постоять в горячей воде от 10 до 12 минут. Вынуть из горячей воды, охладить, очистить и нарезать.
Доведите большую кастрюлю слегка подсоленной воды до кипения. Добавить макароны и варить в течение 8 до 10 минут или до «аль денте»; процедить.
В большой миске смешать оливки, майонез, семена сельдерея, перец и приправу для салата. Добавьте яйца и макароны. Накройте и охладите не менее 3 часов в холодильнике перед подачей.
Этот рецепт лучше на второй день, если он еще остался. Моя семья борется за остатки! Можно добавить больше или меньше оливок, семян сельдерея и майонеза по вкусу. Еще лучше, если сделали накануне вечером и дали посидеть несколько часов.
