На самом деле, я бы попробовал использовать апельсиновую или лимонную цедру, возможно, даже экстракт корицы или ванили, или ... ну, может быть вы что-то предложите? Буду рад вашим комментариям.
И так, нам для приготовления понадобится:
- - 2 куриных яйца (их необходимо очень хорошо взбить)
- - 1 1/2 стакана молока
- - 2 чашки муки
- - 1 чайная ложка разрыхлителя
- - 1/2 чайной ложки соли
- - 1/4 стакана сахара
- - 3 средних яблока, очищенных и крупно натертых (я использовал желтый вкусный, но в следующий раз буду использовать более терпкий сорт)
- - Дополнительные ароматизаторы (это конечно все по желанию)
- - Масло растительное, для жарки
- - Кондитерский сахар (пудра), для посыпки
Как готовим?
1.Смешиваем взбитые яйца с молоком в высокой миске
2. В маленькой миске перемешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар вместе.
3. Смешиваем получившиеся ингредиенты в большой миске
4. Добавляем перетертые яблоки и тщательно все перемешиваем
5. Нагреваем тонкий слой масла в сковороде на медленном огне.
6. Кладем большую ложку жидкого теста в сковороду и немного приглаживаем ее (иначе оладушки могут не пропечься в середине) и жарим до золотисто-коричневого цвета снизу.
7. Переворачиваем блины и готовим их еще две-три минуты.
5. Посыпаем сахарной пудрой и немедленно подаем ее уже изголодавшимся домашним
Сладкоежкам рекомендую использовать немного меда или джема)
Поверьте, это очень вкусно.
