Здравствуйте, я Мальва и я борзая собака. Люди, конечно странные существа. Они портят мясо на углях, обугливают на них же овощи и еще делают много странных вещей. Мясо я люблю сырое, но, на углях оно выходит тоже вкусно. На днях у нас был пикник. В заявленном меню, шашлык, соус, горячий армянский салат из печеных овощей. Ну что ж, подумала я, нам то обязательно перепадет вкусненького, а значит нужно разобраться, что там в рецептуре!? Прежде всего, люди взяли овощи. Баклажаны, перцы и помидорки и,как вы думаете, что они сделали? Они сожгли их на углях, до обугливания!
Вот так они их сожгли! Варвары! С овощей они сняли шкурки и нарезали в миску, добавили туда красного лучка и зелени разной. Удивительно, но было вкусно. Очень вкусно! Салат был сочный, а от запаха печеных овощей у меня текли слюнки, хотя овощи, как и мясо, я люблю сырые.
Фото из сети.
Как только овощи запеклись, пришло время маса. Людям конечно, не догадаться, что мясо всегда лучше в сыром виде и самое идеальное решение, это подарить его мне сразу, как его принесли из магазина. Но в историях с пикниками, так не бывает. Мясо приносят из магазина, и начинается великое колдунство - маринование. Мясо 2 кг (свинины) нарезали кусками и утопили в пиве. Варвары, я ж говорю. Туда нашинковали 3 головки лука, 1 лимон, несколько помидорок, столовую ложку горчицы, перец и соль, а так же 2 сырых яйца. И бросили утонувшее мясо в холодильнике на всю ночь.
Нет ну жалко мясо то! Как же ему было холодно и одиноко там в кастрюле, а оно могло бы быть со мной. Однако когда его зажарили (поливая маринадом) на углях, мне очень понравилось. Хоть нам, собакам свинину нельзя, нас всегда угощают...иногда то можно! Рецептов для пикника моя "злая мать" знает множество. Я вам постараюсь рассказать о всем, что смогу подсмотреть и запомнить.
Желаю и вам вкусных пикников. С горячим приветом, Мальва. Борзая собака.