БЖУ на 100 грамм блюда:
Б - 9,9 г; Ж - 8,8 г; У - 12,7 г; 169,7 ккал.
Ингредиенты:
- куриные яйца С1 - 2 шт;
- мука пшеничная - 100 г;
- томат - 100 г;
- сыр сулугуни - 75 г;
- сыр Алтайский полутвердый - 50 г;
- брынза сербская - 100 г;
- укроп -7 г;
- лук репчатый - 40 г;
- чеснок - 4 г;
- соль, паприка, черный перец по вкусу;
- сода пищевая - 0,5 ч ложки;
- уксус яблочный -7 мл;
- вода - 70 мл.
Способ приготовления:
Вбиваем яйца
Куриные яйца вбиваем в глубокую миску.
Добавляем укроп
Укроп моем, мелко шинкуем и добавляем в миску к яйцам.
Добавляем чеснок
Чеснок моем, чистим и измельчаем с помощью пресса для чеснока.
Добавляем томат
Томат моем, чистим от кожицы и измельчаем как можно мельче.
Добавляем лук
Лук моем, чистим от шелухи и натираем на мелкой терке.
Добавляем сыры
Сыры натираем на терке и добавляем к другим ингредиентами.
Добавляем специи
Добавляем соль, паприку, черный перец и любые другие ваши любимые специи.
Добавляем муку
Муку просеиваем в миску к остальным ингредиентам.
Смешиваем
Все смешиваем до образования жидкого блинного теста, затем добавляем гашеную уксусом соду и опять хорошо перемешиваем.
Обжариваем
Тесто дозируем с помощью половника на разогретую сковороду и обжариваем на медленном огне под крышкой с двух сторон до готовности (примерно 6 - 9 минут).
Подаем к столу
Готовые лепешки накрываем чистым полотенцем и оставляем "отдохнуть" на 25-30 минут. Подаем с соусом или без него. Приятного аппетита.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями: Сырные лепешки с овощами