Сегодня хочу поделиться с Вами замечательным рецептом вкусного плова с курицей и изюмом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица – 1 тушка.
круглый рис – 500 гр.
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт.
изюм – ¼ ст.
специи для плова – по вкусу.
зира – по вкусу.
соль – по вкусу.
подсолнечное масло - для жарки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала нужно перебрать и промыть рис.
Курицу разрезаем на средние кусочки.
Морковь нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем на средние кусочки.
В казане или в кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло и выложить кусочки курицы, периодически помешивая, обжарить до появления аппетитной, золотистой корочки.
К обжаренному мясу добавить лук, затем добавляем морковь. И продолжаем обжаривать все вместе еще несколько минут.
Когда овощи также озолотятся, уменьшить огонь, переложить в казан: добавить изюм, специи и соль по вкусу.
Рис переложить в казан и разравнять (не перемешивать с остальными ингредиентами). Залить рис водой так, чтобы жидкость была на 1 см выше.
Накрыть казан крышкой и готовить плов до тех пор, пока рис полностью не впитает воду. Когда рис станет достаточно мягким, сделать несколько углублений на поверхности, чтобы дать выпариться остаткам воды.
Выключить плиту, перемешать плов, снова накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Ура! Плов готов!
Подписывайтесь на мой Яндекс Дзен канал - "Миллион рецептов"
Подписывайтесь на мой YouTube канал - "Миллион рецептов".
Ссылка на полноценную видеоинструкцию в моём YouTube канале: https://www.youtube.com/watch?v=BhSYJ_uOPog
Если Вам понравился рецепт - поставьте Лайк, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня!
Подробности и детали приготовления Вы сможете посмотреть в моем видео ниже: