Всем давно известно, что фрукты/овощи/зелень очень полезны, в них содержатся витамины, клетчатка и проч.
А из школы здоровья Михаила Советова я узнала, что максимальная польза в свежевыжатых соках – они не требуют переваривания и по максимуму усваиваются нашим организмом в полной мере. Клетчатка, которой богаты фрукты, овощи и зелень предназначены для полноценного очищения нашего организма и в идеале должны иметь относительно крупную фракцию, т.е. измельченный в блендере плод не столь эффективен, как пережевывание.
При пережевывании выделяемый из плода сок смешивается с слюной и используется организмом по прямому назначению, в то время как клетчатка уже попадает в ЖКТ и занимается очищением .
Все предельно просто, но рассмотрим еще такие условия задачи, как то, что пережевывая мы не можем выжать все соки и как поступить с количеством? Сколько плодов вы можете съесть за день? Конечно, некоторые любимые плоды можно есть в огромных масштабах, а овощи, и тем более зелень?
Для примера с моей любимой морковкой – на стакан морковного сока требуется пол кило моркови. Стакан сока улетит легко на завтрак, например, а съесть на завтрак такое блюдо морковки и не один раз в день? Капуста, свекла, сельдерей и другие овощи, возможно кто-то и готов есть ведрами, но давайте будем брать за образец среднестатистического городского человека. Соковыжималки разделяют плод на сок и жмых. Жмых имеет столь мелкие частицы, что как клетчатка мало эффективен, а у нас задача выжать максимальную пользу.
Вот тут я пришла к такому простому выводу: Максимальная польза, по моему мнению, будет если пить сок и заедать его яблоком (грушей, морковкой, пучком укропа, кто что любит))) То есть и попил, и поел, и удовольствие и пользу получил по максимуму)))
P.S. записи веду с прошлого года, подписывайтесь на мой канал и результаты не заставят вас ждать!