Арбуз сладкий, освежающий и вкусный во всем, от коктейлей до суши, поэтому это такой летний продукт. Вы можете быть удивлены, узнав, что арбуз также имеет множество преимуществ для здоровья, давая нам еще больше оснований наслаждаться сочными фруктами.
Арбуз содержит клетчатку, антиоксиданты и многое другое
Есть много удивительных преимуществ для здоровья арбуза. "Арбуз является удивительным выбором, когда дело доходит до летних фруктов, потому что клетчатка способствует сытости и регулярности пищеварения , в то время как электролиты очень насыщают организм жидкостью”, говорит Майя Феллер, MS, RD, CDN. Арбузы также высоки в ликопине-обычно связываемом с томатами-phytochemical известном для своих противоокислительных свойств. "Было проведено несколько исследований связанных с потреблением ликопина со снижением риска развития рака простаты”, - говорит Феллер. "Они также высоки в холине, который имеет много польз в теле, включая помощь с структурой клетки, клетчатым сообщением, извлекающие жир и холестерол из крови, и это часть ацетилхолина нейротрансмиттера, который включается в память, движение мышцы, и регулируя биение сердца “”
Арбуз Рассчитывает На Ваши Ежедневные Потребности В Воде
Если у вас есть проблемы с ежедневным потреблением воды , вы будете рады узнать, что есть такая вещь, как употребление воды. ” Среди преимуществ арбуза для здоровья является то, что он состоит из более чем 90 процентов воды, поэтому он определенно идет к вашим ежедневным потребностям в воде и уменьшает количество , которое вам действительно нужно пить", - говорит Керри Ганс, MS, RDN, CDN. С другой стороны, потому что летние фрукты так высоко в воде, это не лучший вариант смузи, но есть трюк, чтобы использовать его отличный аромат для напитков. Ганс предлагает заморозить арбуз и использовать его в напитках вместо льда.
Даже кожура и семена хороши для вас
Есть веские причины, чтобы съесть весь арбуз –включая кожуру и семена. "Семена содержат фолиевую кислоту, магний и железо, а кожура содержит витамины С и В6. Вместе эти витамины и минералы помогают повысить здоровье кожи, здоровье сердца и иммунитет”, - говорит Ганс.
"Семена можно зажарить в духовке с оливковым маслом и солью для заедк, пока кожуру можно замариновать как раз как огурец или обжарить в Stir-fry тарелке вместе с другими veggies,” Gans говорит. Вы даже можете сок кожуру! Одна унция семян арбуза (400 семян) содержит приблизительно 160 калорий–или эквивалент приблизительно 15 картофельных чипсов. Что касается арбузной корки, один дюйм куб имеет 1,8 калорий.
Но не ешьте слишком много арбуза
Две чашки арбуза считаются порцией . Важно отметить, что, хотя арбуз полезен для здоровья, он также содержит большое количество сахара и чистых углеводов, поэтому его лучше есть в умеренных количествах (как и большинство продуктов). Чтобы дать представление о том, как арбуз складывает до других летних фруктов, Феллер предлагает ниже:
- 1 чашка нарезанного кубиками арбуза содержит 46 калорий и 9,4 грамма сахара
- 1 стакан цельной клубники содержит 46 калорий и 7 грамм сахара
- 1 чашка нарезанных персиков содержит 60 калорий и 13 граммов сахара
- 1 чашка кусочков ананаса содержит 82 калории и 16 граммов сахара
Вкусные способы съесть арбуз
Теперь, когда у вас есть подноготная на все преимущества для здоровья арбуза, добраться до резки и приготовления пищи ! Феллер предлагает холодный арбузный суп, покрытый ложкой простого йогурта, в то время как Ганс использует арбуз в своем салате вместе с мятой, огурцами и сыром фета. Но, возможно, самый уникальный рецепт арбуза - это для суши “арбуз нигири".
