Очень простой маринад для стейка, но в то же время вкусный и наверное один из моих любимых, ну что же дорогие читатели начнём:
я беру 0,250 свиной шеи, самый оптимальные вес и не много и не мало, слегка отбиваю стейк солю, перчу и заливаю маринад:
соевый соус 0,010
уксус бальзамический 0,010
оставить наше мясо на час ( один раз перевернуть ), и можно жарить. Всем советую попробовать!
А так же маринад для корейки и шея в таком маринаде тоже очень вкусная получается.
Чеснок 5 зубчиков
майнез 0,100
горчица 0,025
паприка 0,010
все это взбить блендером, для того что бы все тщательно и хорошо взбилось добавьте немного воды, соль перец по вкусу ( я обычно мясо солю перчу отдельно от маринадов ), и единственное если вы будете жарить на углях в таком маринаде свинина горит ( по внимательнее ). Приятного аппетита