Солнечный цветок дарит нам не только ощущение гармонии и красоты природы, но и многогранный продукт - семечки. Почему же прекрасной половине человечества нужно включать в свой рацион семена подсолнуха?
Польза семечек
Начнем с приятного - пользы.
Для кожи
Семечки богаты витамином Е. А это значит, что они омолаживают кожу. И помогают справиться с неприятными проблемами - акне, прыщами, воспалениями.
Для волос
Помимо витамина Е в семенах подсолнуха содержится цинк. Вместе они воздействуют не только на эпидермис, но и на ваши волосы. Локоны станут здоровыми, исчезнет ломкость, появится сияние.
Для костей
Если вы не любите молочные продукты - и такое бывает - в связи с чем испытываете нехватку кальция в организме - семечки выручат. Они очень богаты кальцием, помогут укрепить суставы и костную систему. А еще снизят риск возникновения остеопороза и ревматизма.
От нервов
Многие психологи считают, что процесс щёлканья семечек лучше, чем медицинские лекарства, успокаивает нервную систему. Но в этом стоит употреблять семена в шелухе, а не очищенный продукт.
Для сердца
Семечки помогают и сердцу. Они богаты калием и магнием, так необходимых главному органу человека для бесперебойной работы. Регулярное потребление семян подсолнечника смело можно приравнивать к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Вред семечек
К сожалению, в бочке меда, как известно, часто кроется какая-то гадость. Так и с семечками.
Не похудеешь....
100 г семечек содержит около 50 г жира, что эквивалентно 450 ккал. Это примерно 100 г корейки, свиная котлета или эскалоп. Продукт, понятно, недиетический.
Жарим - парим
Семечки лучше не жарить. Нельзя сказать, что в жареных семенах нет ничего хорошего. После термообработки в них сохраняются нужные для здоровья минералы и полиненасыщенные жирные кислоты. Но при обжаривании образуются канцерогены. Предпочтительнее сушить.
Зубы...
Если человек «подсел» на семечки, неизбежно стирается зубная эмаль. Лучше не грызть их, а шелушить. Хотя и тут есть удивительные предостережения... Например поговаривают, что при шелушении нарушается узор на пальцах. А это может вызвать вопросы при получении шенгенской визы. Верить или нет - решать вам.
Опасность есть!
В продукте содержится тяжёлый металл кадмий. В 100 г семян – в среднем 0,02 мг. Это канцероген. Поражает нервную систему и почки. ВОЗ полагает безопасным поступление этого минерала в организм в количестве не более 0,07 мг в сутки. Пачка сигарет обеспечивает курильщику 0,02 мг. Так что, дополнительно лакомясь семечками, он оказывается в «группе риска».
Семечки противопоказаны при язве желудка, колите.
Самая полезная форма...
Проростки семян – богатая ферментами часть растения.
При употреблении в пищу они дают нам мощный заряд бодрости, облегчая усвоение витаминов и минералов и омолаживая. Всё богатство лечебных свойств при проращивании умножается многократно.
Да, и еще... Вредны они тем, что стоит раскусить одну, оторваться от остальных бывает трудно. Очень незаметно уходит время. Рушатся планы. Уходит жизнь. Страшно? Вот то-то...