Как воспевала известная рок-группа Манго-Манго - "Лучшая рыба - это колбаса". А еще лучше когда эта колбаса рыбная.
А готовится она очень просто:
Понадобится филе речной или морской рыбы (можно даже той, которую выловили на рыбалочке в выходные). Рыбы нужно 500 грамм.
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 3 шт.
- Молоко - 100мл.
- Белый хлеб, мякоть - 200 гр.
- Морковь - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Растительное масло - 1 ст.л.
1. Лук очищаем, нарезаем мелко, морковь трем на мелкой терке. Обжариваем в масле до золотистого цвета.
2. Хлеб замачиваем в молоке.
3. Рыбу нарезаем небольшими кубиками, добавляем соль и перец.
4. Все это хозяйство, закидываем в блендер и измельчаем до однородной консистенции.
5. На пищевой пленку раскатываем полученный фарш.
6. Заворачиваем пленку так, чтобы получились колбаски.
7. Отправляем наши колбаски готовиться на пару. Если нет пароварки, можно просто в дуршлаг и на кастрюлю с водой.
8. Готовим блюдо 40-50 минут.
9. После варки отправляем колбаски в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки.