Простое, незатратное и одновременно очень вкусное блюдо. Такие котлетки готовила моя бабушка, поэтому у меня к ним особое отношение. Примерные пропорции: - Картофель молодой 7 шт - Лук репчатый 1 шт - Яйцо 1шт - Соль, черный перец по вкусу - Манная крупа или панировочные сухари - Сметана и зелень для заправки Приготовление: Варим картофель в мундире, остужаем его, чистим. Очень мелко режем лук, добавляем его в растолченную картошку. Перемешиваем, добавляем яйцо, соль, перец. Стараемся, чтобы смесь не получилась слишком мягкой. Формируем котлетки, обмакиваем в манной крупе и обжариваем на раскаленной сковороде. Подаем вместе со сметаной и зеленью.
Простое, незатратное и одновременно очень вкусное блюдо. Такие котлетки готовила моя бабушка, поэтому у меня к ним особое отношение.
Примерные пропорции:
- Картофель молодой 7 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо 1шт
- Соль, черный перец по вкусу
- Манная крупа или панировочные сухари
- Сметана и зелень для заправки
Приготовление:
Варим картофель в мундире, остужаем его, чистим.
Очень мелко режем лук, добавляем его в растолченную картошку.
Перемешиваем, добавляем яйцо, соль, перец.
Стараемся, чтобы смесь не получилась слишком мягкой.
Формируем котлетки, обмакиваем в манной крупе и обжариваем на раскаленной сковороде.
Подаем вместе со сметаной и зеленью.