Казалось бы, для чего еще нужна летняя кухня, кроме как служить отдельной верандой, где в жару можно будет собираться, чтобы попить чаю и приготовить нехитрую снедь, вроде окрошки. Однако во всем есть свои нюансы, о которых и пойдет речь далее.
Открытая кухня, это сооружение, у которого стен максимум три, а то и вовсе ни одной, только столбики, держащие на себе крышу. Крыша нужна в основном от солнца и легкого летнего дождика в отсутствие сильного ветра.
Стены у такой конструкции лучше ставить с южной стороны, как дополнительную защиту от солнца, так и там, откуда в данной местности чаще всего дует. Если где-то поблизости есть крупное озеро или широкая река, то ветер чаще будет именно оттуда.
Оборудование для такой, именно летней кухни нужно только самое необходимое и мобильное. Если туда провести электричество, то можно будет размещать такие вещи как микроволновку, тостер и, вероятно, небольшой холодильник на погожее время, а потом убирать их в дом.
Также можно совместить открытую кухню с обычным закрытым хозяйственным помещением, где в одной части хранятся инструменты и другие подобные вещи, а потом это плавно переходит в открытую садовую кухню. Разные хранилища можно отделить друг от друга перегородками, чтобы испарения, например, от гаража не доходили до кухни. Также садовая кухня может быть дополнительной пристройкой к жилому дому.
Где поместить дополнительную летнюю кухню, это уже дело вкуса хозяев. Но будет лучше, если путь от основной до вспомогательной кухни будет кратчайшим. Придется носить туда-сюда посуду, продукты, это все еще нужно будет где-то мыть и т.п. Но, при этом захочется как-то отгородиться, кустом сирени или клумбой с ромашками.
Однако, это дело вкуса. Бывают люди, которые совмещают летнюю кухню с гаражом для своей любимой машины, и не испытывают от этого никакого дискомфорта. Хотя, казалось бы, гараж это не самое лучше место для приема пищи, но любители все-таки бывают. Хотя вряд ли имеет смысл брать с них пример.
Так что, летнюю кухню нужно либо приставить к дому с нужной стороны: там где будет меньше солнца, а ветер такой, чтобы он проветривал. То есть, он должен быть, но не самый сильный, не с той стороны, откуда чаще всего дует.
Должна быть стабильная коммуникация между основной и летней кухней, а также электрическое освещение, чтобы всем было достаточно комфортно и безопасно.