Если в пицце вы больше всего любите сыр - этот рецепт для вас. Здесь используется 2 вида сыра, плюс острый перчик и получается настоящая вкуснятина.
Нам понадобится:
- мука - 3 чашки
- дрожжи сухие - 3 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- вода - 1 чашка
- творожный сыр - 100 гр.
- твердый сыр - 100 гр.
- острый перец чили или халапеньо - 1-2 шт.
- приправы для пиццы
Замешиваем тесто. В него можно добавить немного отрубей для пользы. Смешиваем муку, соль, сахар, теплую воду и дрожжи и перемешиваем. Пусть подходит в течение получаса, затем раскатайте в нужную толщину.
Размажьте творожный сыр на всей поверхности теста. Если хотите, можете сверху посыпать приправами для пиццы, особенно теми, где есть орегано. Будет настоящий итальянский вкус.
Натрите твердый сыр и посыпьте сверху.
Перчики нужно очистить от кожицы и легко это сделать так: опалите надо огнем в течение нескольких секунд и кожица сама отойдет.
Затем нарежьте кружочками. Если хотите очень острую пиццу, то не очищайте от семян и перегородок.
Положите перчики сверху на сыр и запеките в течение 15-20 минут при 200 градусах.
Получается сливочно-сырная пицца с острыми нотками, очень вкусно!