Кофе обладает полезными для здоровья свойствами : от повышения уровня энергии и скорости обмена веществ до снижения риска депрессии и диабета 2 типа .
Но согласно недавнему исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания , существует ограничение на количество кофеина, которое мы должны потреблять в повседневной жизни. Согласно исследованию, проведенному в Университете Южной Австралии, употребление шести или более чашек кофе в день может увеличить риск сердечных заболеваний до 22%.
Авторы исследования проанализировали режим питания и медицинские записи почти 350 000 участников в возрасте от 37 до 73 лет. Их результаты показали, что по сравнению с теми, кто выпивал всего одну-две чашки кофе в день, люди, которые пили шесть или более, имели на 22% больше шансов на развитие. сердечно-сосудистые заболевания в течение периода исследования. Они также обнаружили, что их выводы не зависели от генетики - это означает, что те, кто очень чувствителен к воздействию кофеина, с той же вероятностью могут заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, превышающими предел в шесть чашек, чем те, кто может выпить тройной эспрессо, не нервничая.
Эти выводы заставили исследователей полагать, что употребление большого количества кофе связано с проблемами с сердцем из-за высокого кровяного давления, которое является побочным эффектом передозировки кофеина.
«Большинство людей согласятся с тем, что если вы пьете много кофе, вы можете чувствовать нервозность, раздражительность или даже тошноту - это потому, что кофеин помогает вашему телу работать быстрее и интенсивнее, но он также может предположить, что вы достигли своего предела. на данный момент », - сказала профессор Элина Хиппонен , директор Австралийского центра точного здравоохранения в пресс-релизе о результатах . «Чтобы поддерживать здоровое сердце и здоровое кровяное давление, люди должны ограничивать свой кофе менее чем шестью чашками в день - по нашим данным, шесть стало переломным моментом, когда кофеин начал негативно влиять на сердечно-сосудистый риск», - добавила она.
По данным Всемирной организации здравоохранения , сердечные заболевания являются основной причиной смерти во всем мире - и в то же время одной из самых предотвратимых. Тем не менее, исследователи также обнаружили, что участники исследования, которые либо никогда не пили кофе, либо пили кофе без кофеина, на самом деле имели на 7–11% более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто пил одну-две чашки обычного кофе в день. «Знание границ того, что хорошо для вас, а что нет, является обязательным, - говорит Хиппонен. - Как и во многих других вещах, все сводится к умеренности; переусердствуйте и ваше здоровье заплатит за это».