Требуемые продукты:
- сливочное масло, 110 гр.
- мука, 150 гр.
- сахар, 350 гр. + 3 ст.л.
- клубничное желе, 170 гр.
- вода, 0,5 л.
- целая клубника (мороженная, в банке).
- кукурузный крахмал, 6 ст.л.
Процесс приготовления:
В первую очередь вам нужно немного подогреть масло, чтобы оно немного размягчилось. Дальше перемешайте муку, масло и сахар (3 ст.л.) в тарелке. Возьмите форму для запекания, в которой вы будете печь пирог. Равномерно разложите мучную смесь по всему дну формы. Разогрейте духовку до температуры 190 градусов. Поставьте форму с уложенной основой для пирога в духовку и выпекайте примерно 15 минут. Прекратите выпечку тогда, когда увидите, что края основы подрумянились. После того, как вы вытащили форму из жара, требуется её остудить до температуры в комнате.
Возьмите небольшую кастрюльку, в которую вылейте воду и засыпьте туда 350 гр. сахара, плюс добавьте крахмал и нагревайте до тех пор, пока вся масса не закипит. Дальше постоянно помешивайте до тех пор, пока масса не начнёт густеть, после этого можно выключить огонь. Следующим добавляется в кастрюльку клубничное желе и мешается до тех пор, пока не получится однородная масса. Опять охлаждаем до температуры комнаты. После нужно добавить целую клубнику.
Последним действием будет заливка начинки сверху основы. Оставьте в холодильнике пирог на некоторое время, пока он полностью не застынет. Советую употреблять его вместе со взбитыми сливками.
Приятного вам аппетита!
Если вам понравилась статья, жмите на палец вверх и подписывайтесь на канал. Вам не сложно, мне приятно!