Как вы уже поняли из названия, основу нашего супа будет составлять гуляш. Суп получается вкусным, так приготовлен на мясе. В общем любителям первых блюд очень рекомендую. Чтобы приготовить суп-гуляш нам понадобится:
* говядина 400 грамм
* картофель 3шт.
* лук 1шт.
* морковь 2шт.
* острый красный перец
* паста томатная 100 грамм
Начнем с приготовления мяса. Берем филе говядины, моем его, нарезаем на не большие кусочки. В казанок льем растительное масло, кладем туда кусочки говядины. Нарезаем лук и морковь, отправляем их в казанок к мясу. Ждем пока пожарятся наши лук и морковь. Теперь нам нужно добавить соли, перемешать, чтобы соль разошлась равномерно, затем добавим томатной пасты, перемешаем, еще нам нужно порезать и добавить туда красного перца. Закрываем крышкой. Тушим 20 минут.
Теперь, чтобы сделать суп, нам нужно закипятить воду. В кипящую воду нам нужно выложить содержимое нашего казанка. Осталось добавить картофель. Картофель мы очищаем от кожуры, моем под холодной водой, нарезаем на кусочки и отправляем в кастрюлю. Все должно покипеть до готовности, обычно минут 20 достаточно. Подавать так же рекомендуем с красным перцем.
Приятного вам аппетита!